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    高剪切均質機是依據什么原理進行工作的?
    瀏覽次數:2690更新日期:2024-03-14
          高剪切均質機,是靠高速攪拌把油相和水相乳化在一起的。均質機是靠機器高壓擠壓乳液,然后,又瞬間放開,像路邊做爆米花那樣,把乳液變成小粒徑的。攪拌機只是通過普通的攪拌把油相和水相乳化的。高剪切均質機處理量大,適合工業化在線連續生產,可以用于攪拌懸浮液、藥丸包衣、藥物解聚、涂料分散、唇膏、蔬菜濃湯等。其處理量大,適合工業化在線連續生產;粒徑分布范圍窄,勻度高;節約能耗、省時、高效;噪音低、運轉平穩;消除批次間生產的品質差異;物料100%通過分散剪切;具有短距離、低揚程輸送功能;使用簡單,維修方便;可實現自動化控制;

     

      高剪切均質機的工作原理:
      轉子和定子的精密配合,工作頭(轉子和定子鍛件制造)爪式結構,雙向吸料,剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩的旋轉,形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能。在定子的作用下,定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應,物料在容器中循環往復以上工作過程,獲得產品。
      高剪切均質機的產品特點:
     ?、倬哂蟹浅8叩募羟兴俣群图羟辛?,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。使zui終的果汁產品可以長期存在,穩定不分層。
     ?、谠撛O備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。
     ?、廴壘|機由定、轉子系統所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。三級工作頭組合可以將果果實顆粒充分細化。
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